味全奶粉特聘专家为您解密：如何促进婴幼儿智力及视力的发育

　　味全奶粉专家为新手妈妈解密宝宝脑部发育。脑是机体极为重要的器官。他调节机体各个器官的功能，各种神经系统活动的指导中心，尤其是感知世界，认识世界，适应世界，改造世界等都是他的功能体现。

　　脑和其他器官一样都需要丰富的全面的营养才能发育并发挥正常的功能，对于大脑的构成来说蛋白质，脂肪，铁，锌，碘等营养尤为重要，当然大脑工作时还要消耗大量的葡萄糖，不可或缺。

　　神经系统的发育有阶段性，大脑的神经细胞至少有100亿个以上，主要在母亲怀孕6个月内一次性完成，出生后的发育表现在神经细胞逐渐长大，神经纤维逐渐增多，增长，增粗和功能的完善。这些发育大多在婴幼儿期，学龄儿童基本完成。因此，婴幼儿良好的营养对儿童智力发育尤为重要。

　　大脑含60%的脂肪，其中约一半为ω-3多烯不饱和脂肪酸，DHA俗称脑黄金，是大脑中最丰富的多烯不饱和脂肪酸，为大脑细胞构成的主要成分，从孕期26周开始积累，孕末期持续增加，因而早产儿脑内的DHA比足月儿少。此外早产儿的去饱和酶活力低，自身合成DHA能力下降，所以更容易缺乏DHA。DHA是储存和处理信息的主要结构物质，对脑细胞的分裂，神经传导信息等有极重要的作用，缺乏时影响智力发育。同时DHA还大量存在于视网膜黄斑区，促进视力发育，减少弱视。

　　叶黄素属于类胡萝卜素，在视网膜特别是黄斑区含量高。具有很强的抗氧化作用，能过滤兰光，保护视力，防止兰光对黄斑中央区的光化学损伤。兰光促使自由基生成并损伤机体，叶黄素的抗氧化作用可以中和自由基，因而保护了视网膜，保障了视力正常发育。

　　当今一提到脑发育人们都关注DHA和叶黄素。这是由于社会发展，竞争日益剧烈，大脑思维，智力发育显得更加重要。DHA和叶黄素对于提高大脑思维能力和视觉敏感度，促进智力发育密切相关。

　　母乳是婴儿最好，最理想的食物。含有促进婴儿体格和智力发育的各种营养素，并且还含有各种免疫活性物质保护婴儿健康成长。牛奶中各种营养素的含量及其比例对于婴儿生长发育是不理想的，因此对于人工喂养的婴儿存在着一定的不足。为了弥补这一不足，科学家们进行长期而细致的研究，在配方奶中修正了营养素的比例并添加必要的营养素，使其接近母乳成分，促使婴儿健康成长。DHA和叶黄素适量地添加到配方奶中可以弥补人工喂养婴儿在智力发育和视力发育方面的差距，这对于早产儿尤其重要。我国卫生部1999年和2000年分别批准在早产儿和婴儿配方奶粉中添加DHA。

　　婴儿能从母乳中每日获得DHA100~110mg，目前建议婴幼儿每日摄入DHA100~150mg，4岁至成人从食物中能摄入100~250mg。乳类也是婴儿叶黄素的主要来源，叶黄素不能自身合成，主要存在于乳类，蛋类，深绿色蔬菜中，其中万寿菊含量较高，为了保护视力和避免紫外线对皮肤的损伤每日应摄入叶黄素10mg。

　　味全专家吴光驰主任简介：中国优生科学协会理事、中国优生科学协会儿童营养专业委员会委员《中华儿科杂志》编辑委员会委员.长期从事儿科临床保健及儿童营养研究，特别在母乳喂养、佝偻病防治、维生素A、D及钙营养、儿童高血压、儿童肥胖防治领域进行了深入的研究。