羊奶粉市场良莠不齐?用养殖产业化破解行业困局(中)

　　上篇我们谈到羊奶市场目前的情况是价高质劣、羊奶处于一种被捧为明日之星与负面消息不断见诸媒体来回摇摆的尴尬之中，谈到了要改变羊羊奶的现状，必须从养殖端入手，要用山羊的规模化养殖来对冲单位山羊产奶量低的难题，只有这样，羊奶生鲜乳的产量上去了，羊奶中添加牛奶，以牛乳清粉制造羊奶粉的现象才能有所缓解，乃至在未来某一天彻底消弭，所以养殖规模化还和山羊乳制品的品质息息相关，而多种元素共同推动山羊养殖产业是养殖规模化的一个前提。

　　对新生事物要宽容

　　羊奶是新兴事物，过分的吹捧，或者以负面消息作为炒作的噱头都不是值得肯定的，两种性质上相反资讯发生碰撞后由于国人对国产乳制品的信心不足，致使更容易受到负面消息的影响，所以对羊奶的优势的指出可能是能够撩拨消费者的心弦，但羊奶的负面消息也会令消费者心惊胆战，在一堆针对国产乳制品的负面消息中羊乳制品自然也是不能幸免的，新生事物不成熟不稳定是必然的，加强国产羊乳制品的正面宣传导向也是中国羊奶市场的培育工作的重要步骤，要避免羊奶这种新生事物、特别是相对弱小的国产羊乳制品在媒体的棍棒下夭折的情形发生。媒体的宽容和监管部门的及时干涉就显得非常必要。

　　鸿辉公司，标准化饲养让山羊资产节节攀升

　　除了舆论导向问题，要健全完善并严格执行奶羊产业政策，政府的应对山羊的规模化养殖进行奖励、对山羊养殖各级农业龙头企业进行扶持，例如作为云南农业产业化龙头企业的建水县鸿辉种养殖产业有限公司，实现了山羊的标准化和规模化、对改善当地自然环境立下殊勋，因而每年都可以从政府那里获得大量补助。

　　从记者得到的第一手材料来看，鸿辉公司可以说集多种荣誉和资质为一身，除了是云南省和红河州农业产业化龙头企业外，它还是肉羊标准化典型示范场、国家农业产业体系肉羊试验场，还是国家良种补贴(种公羊)定点供种场，大量健康奶山羊起源于强壮的种公羊提供的优良基因，健康的奶山羊和强壮的种公羊的不断结合使养殖企业山羊资产不会枯竭，鸿辉公司正是在标准化饲养模式下使山羊的数量从8000到20000、从20000到38000，从38000多只到90000只，从90000只到未来的200000只，实现了山羊资产的节节攀升。

　　标准化联合养殖模式

　　鸿辉公司的标准化饲养模式又叫标准化联合养殖模式，所谓标准化联合养殖，包括标准化和联合养殖两个部分，鸿辉公司通过联合养殖实现山羊养殖的规模化，在鸿辉公司不断扩大养殖规模的过程中探索标准化养殖的方法，将从现实中摸索出来的标准化养殖总结成理论，再反哺规模化养殖，也就是用标准化去指导联合养殖，用联合养殖去实践标准化，使得标准化和联合养殖获得水乳交融的效果。农业要做大做强，产业化和集约化一定要出现在成绩单上，而标准化和规模化则是产业化和集约化的前提条件，鸿辉公司这种标准化联合养殖模式，恰恰是弥补了单个散户经营的缺陷，既产生了规模效应，又把标准化灌注于联合养殖这种大规模生产经营活动中，一箭双雕。

　　鸿辉公司的标准化联合养殖模式从开始阶段的“公司+小联合养殖农户”模式到最新的“山羊养殖园区联合养殖”联合养殖模式，一步一步地完善了完善了“山羊圈养技术标准”、“羊舍建盖标准”及“饲草饲料配方”等78项标准，实现了“现代化、规模化、标准化、集约化、粪污无害化”的山羊圈养。

　　教科书般的发展历程

　　2009年成立以来，鸿辉公司走过的7年时间，就是一个不断摸索的7年，从山羊养殖的标准化，到山羊养殖的规模化，最后形成山羊养殖的产业化，从最开始的8000余只能繁母羊，到现在的九万余只山羊，72个标准化养殖场，新园区年内竣工后，鸿辉公司的养殖规模有望在未来几年翻倍，作为一个标杆企业，作为一个模范企业，鸿辉公司走过的历程，足以变成一本教科书。

　　如何加快转变羊饲养方式，在拥有一定养殖规模的情况下，如何要进一步提高山羊饲养规模化程度?小散户向小规模养殖场转变，小规模养殖场向中规模养羊场转变，中规模养羊场向大规模养羊场转变、大规模养殖场向养殖小区转变;这一系列转变的过程是怎样的?有什么经验和教训?这些问题都还可以从鸿辉公司的发展史中去寻找，鸿辉公司这七年历程，所书写的每一个篇章、所驻足的每一个站点，都值得后来者研习，都能够为后来者带来灵感。

　　嗅觉敏锐，与时代同辉

　　更为重要的是，鸿辉公司认识到了成绩往往带来骄傲，而骄傲就是失败的前奏，许多优秀的企业因为满足现有的成就，缺乏前瞻意识，没有跟上形势的变化而最终落伍，鸿辉公司作为养殖业出身的企业，已经在养殖业打下了一篇偌大的江山，但并没有停止脚步，信息化浪潮的滚滚袭来，互联网在县乡镇的全面应用后逐渐散发出绚丽的光彩，这给鸿辉公司与时代同辉提供了技术支持，从2014年开始，鸿辉公司管理层便开始绘制更广阔的战略蓝图，将单纯的山羊养殖业务升级为以养殖业为基础，以山羊乳制品为突破口，以线上直销为渠道的山羊产业链经济，鸿辉公司借此为自己的企业成长史又添加了浓墨重彩的一笔。