辅食用油问题 一篇文章搞明白

2016-12-07 10:49:26出处:其他作者:快乐妈咪

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  前两天推荐给了妈妈们一篇辅食文章:谁说1岁宝宝不能吃饼?香煎美味让宝宝吃得香。

  很多妈妈在公号后台回复宝宝辅食用“油”问题:宝宝多大可以吃油?每天能吃多少?辅食用什么油做最好?今天,就和大家详细说说。

辅食用油问题 一篇文章搞明白

  6个月之后,孩子开始添加辅食时,从添加一些烂饭、烂面条、米粉等辅食开始,这个时候可以适当加“油”了。

  给孩子加“油”时需要注意什么?我们不妨先来看看专家医生的意见:

  1. 只要吃上母乳或者配方粉就有油了。

  大家可以看到母乳和配方粉的介绍,各种各样的油就充在里头了,孩子生完以后,吃的母乳、配方粉这些都加了油。言外之意说,这段时间没有必要给他额外加油了。

  2. 辅食加“油”要科学食用。

  加油要有一个科学的方法,比如说给孩子吃胡萝卜的时候,我们要滴几滴油爆炒了,再蒸,胡萝卜素容易被吸收,那油顺便也加进来了;橄榄油不能烹饪,要凉拌,所以这些都要科学地去加。(具体内容下文详解)

  3. 辅食加“油”没有固定的时间。

  其实,在孩子吃辅食的一段时间,奶、米粉逐渐减少的时候,油就可以逐渐加进来,没有固定时间。家长特别希望写个什么时候吃?可以吃多少?这不是在养人,这是在养机器。每个孩子成长的原则,家长都在尝试,大概原则都知道了,逐渐尝试就可以了。

  听完崔医生的建议,乐妈来分享一下自己的经验。

  根据《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南推荐:6-12个月宝宝每日食用油的推荐量为5-10克;1-3岁宝宝每日食用油的推荐量是20-25克。

  这里妈妈们需要明确,推荐量并不是指该年龄段的宝宝必须达到相应的量,而是说在这个阶段内,逐渐达到相应的量。

  比如说1岁半的小朋友,并不是每日食用油就必须吃到20-25克,而是根据宝宝实际情况,由原来的10克缓慢增加,可能每日食用油只能吃到15克,这也是没有问题的。

  具体怎样添加呢?

辅食用油问题 一篇文章搞明白

  选择什么油呢?

  相信大家都有看过一些文章说,那些那些油宝宝越吃越聪明,最适合宝宝吃的油是什么什么……其实都是夸大其词,很有广告软文目的的。乐妈建议:别信!

  我们每天推荐给大家的辅食食谱中,经常使用的就是植物油,花生油,芝麻油,核桃油,更健康些就用橄榄油,一般不用动物油。

  食用油多样化才是合理的建议。

  营养师们也通常都不会推荐某一种油给你,告诉你这个油好,就吃它。因为每种油脂所含的脂肪酸都不同,其营养特点也不同,也就是说,各有各优点。

  科学用油,还包括它们不同的烹饪方法。

  ● 核桃油,富含不饱和脂肪酸,适合低温烹调。

  ● 玉米油,维生素E较多,且它的亚油酸含量也很高,同样也不太耐热。

  ● 橄榄油,不饱和脂肪酸、矿物质维生素都很丰富,具有很高的营养价值,而且加工过程营养成分保持了天然的状态,很适合宝宝食用,但也是只能凉拌。

  ● 花生油,家里最常食用,也适合煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可。

  所以,没有哪一种油,是最好,最适合宝宝吃的。吃油的正确打开方式是要多种植物油经常更换着吃。大人的油也是同样道理,要让家里的烹调油多样化。

  小tips:

  我们通常炒菜方式都是先热油,再放入菜,给宝宝做菜时,可以调换顺序,先放菜,然后在菜里淋入少许油。这样,既能保证美味,也不会破坏油脂营养。

  注意是否为转基因食用油。虽然转基因食品目前为止无任何数据说明对人体有损伤,但因为有未可知性,个人不建议给宝宝选择,所以妈妈在购买大豆油、玉米油时要注意是否为非转基因的,如果有条件,给宝宝选择有机的食用油更安心。

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