沁州黄小米集团发力供给侧 谷之爱米粉风靡市场

　　自古以来，我国北方居民就有食用小米的习惯，在母乳不足或者婴幼儿断奶期，常以小米粥或小米糊作为辅食来喂养婴幼儿。李时珍《本草纲目》记载，小米可代参汤，婴儿“食米油，百日则肥白”;现代科学也发现，小米富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质以及多种维生素，是婴儿辅食的绝佳选择。近年来，山西省农业产业化龙头企业--山西沁州黄小米(集团)有限公司(以下简称沁州黄小米集团)，践行供给侧结构性改革，强化管理、深耕品质，以风靡市场的谷之爱小米米粉，引领了辅食市场消费新时尚。

　　沁州黄小米集团石耀武董事长曾说:“谷之爱的优点，就是采用绿色沁州牌沁州黄小米。”的确，谷之爱小米米粉的主要原料--沁州牌沁州黄小米，本身就具有独一无二的品质。沁州黄小米历史悠久，源于炎帝，得名康熙，明清两代都是朝廷贡米。这种小米只产于北纬36°的太行深处，沁县牛寺乡、段柳乡、松村乡、次村乡等4县19个乡镇，这里富含铁、磷、钙、锰、锌等矿物质元素的红沙土壤，较大的昼夜温差等独有条件，造就了沁州牌沁州黄小米的优良品质。

　　在此基础上，沁州黄集团从供给、生产端入手，紧紧围绕“品质”这一核心，发挥自主创新精神，坚持科研示范不动摇、不放松。集团聘请中国农业科学院谷子首席专家刁现民教授为技术顾问，与山西农大、农科院谷子所等专家教授和科技人员组成科研攻关队伍，选育优良品种“沁黄二号”、研制谷子专用肥，制定《绿色沁州黄谷子标准化种植规程》等等。集团在8万亩标准化种植基地，实行严格的“五统一”管理，即统一地块、统一品种、统一化肥、统一技术、统一订单收购，从生产源头保证米粉产品的优质安全。在优质谷种和科学管理制度综合作用下，沁州牌沁州黄小米品质持续提升，2016年，沁州牌沁州黄小米斩获生态原产地保护产品(PEOP)证书，品质获得了国家的背书。

　　工欲善其事，必先利其器。集团投资730余万元，兴建3000平方米沁州黄谷子恒温储藏库。该储藏库常年温度为2-5℃，可使谷物处于休眠状态，杜绝了谷子在存放期间发生氧化，最大程度锁住新鲜营养，确保谷子一年四季品质不变。同时，集团与中国农业大学联合研发了婴幼儿营养小米米粉专利生产技术酶解喷雾干燥工艺。小米原料经蒸煮、离心除渣、高温杀菌后加入淀粉酶，将淀粉大分子分解为容易吸收的小分子，再将米浆用高压喷雾泵泵至33米高的喷粉塔内进行干燥处理，最终制成细腻的谷之爱小米米粉。据专家研究和消费者反馈，谷之爱小米米粉具有低敏性、易消化、易吸收、不上火的特点，深受母婴群体喜爱。

　　作为小米辅食行业先行者，沁州黄小米集团响应供给侧结构性改革号召，抓创新、抓管理，拼种植，拼工艺，让谷之爱米粉销量水涨船高。众多经销商慕名前来，主动寻求与集团合作。我们相信，沁州黄小米集团将在供给侧结构性改革之路上走得更稳，更远，让天生小米营养助力中国千万宝宝的成长。