冬至吃什么 抹茶香芋汤圆

　　冬至吃什么?冬至吃汤圆是南方冬至的习俗，小编就给大家推荐一款美味的汤圆吧，一起来看看哦。

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抹茶香芋汤圆

　　材料

　　糯米粉200克，香芋四分之一个，盐3克，抹茶粉10-15克，砂糖适量，水，奶油，牛油，生粉

　　做法

　　1.香芋洗干净去皮切小块下锅煮至完全软身用压薯器压至稀烂备用。

　　2.牛油10G(隔水溶化)奶油适量，砂糖适量混合压烂的香芋，再加入2-3茶匙生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。

　　3.糯米粉、抹茶粉加入适量的水搅拌均匀再加入10G牛油(隔水溶化)慢慢搓成光滑的粉团备用。

　　4.粉团搓成条状，切块，然后按平，填上适量的香芋馅，封口慢慢搓成圆。

　　5.适量的水烧至沸腾，加入汤圆，不时轻轻搅动，避免沾锅 一直煮至浮起即可。

　　小诀窍:

　　可选择牛奶或者糖水拌吃。

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