八、话梅蜜饯类食品(果脯) 1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐。 2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。 九、烧烤类食品 1.含大量三苯四丙吡(三大致癌物质之首)。 2.一只烤鸡腿等于60支烟的毒性。 3.导致蛋白质碳化变性(加重肾脏、肝脏负担)。 十、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 1.含大量奶油，极易引起肥胖。 2.含糖量过高影响正餐。 学龄前儿童饮食中的营养 学龄前儿童在饮食中需要足够的蛋白质，而蛋白质在食物中主要存在于谷类食物、豆类食物、动物性食物中。乳类在小儿食品中占有特殊的地位，它不仅是很好的蛋白质来源，而且钙和核黄素的含量也较高，所以，每日应给小儿吃一定量的乳类食品，学龄前儿童每日供给半斤牛乳或1～2两动物性食品和豆类食品，就能基本上满足小儿机体对蛋白质的需要量。蔬菜和水果是食物中维生素Ｃ主要来源，在选用蔬菜时，要注意选择一些绿叶蔬菜，如小白菜、油菜、苋菜、菠菜等。平均每人每天应供给4～6两蔬菜为宜。 |
