辅食私房菜，烹法大比拼

　　辅食私房菜，烹法大比拼咯！

辅食私房菜，烹法大比拼

　　一、 蒸

　　介质：水蒸气

　　时间：中、长

　　温度：较高

　　选料：只要切得较小，各种食材都适用哦!

　　优点：可以多种食材混搭，营养素流失少，矿物质也不会损失!

　　缺点：部分维他命B、维他命C的破坏会多点点……

　　窍门：选择蛋白质和纤维的的原料最适用哦!

　　金牌菜：西红柿蒸鸡蛋

　　A、食材：番茄1个、鸡蛋2个、鲜奶1杯、盐少许。

　　B、方法：鸡蛋打入碗内，加入盐、鲜奶打散，除去泡，加入番茄丁，蒸熟即可!

　　C、小贴士：蒸蛋时，先用慢火蒸4分钟，打开锅让蒸气散去;然后再盖上锅盖，知道蒸熟为止，这样出来的蒸蛋，外表光滑、口感鲜嫩!!

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