京男孩确诊H7N9 5工作严待疫情

2013-04-02 11:27:02出处:PCbaby作者:欣欣

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  二、阻隔H7N9,理智对待鸡肉

  除了H和N这样的命名法,大家听得最多的就是禽流感、猪流感这样的说法,不少人听到这样的名字,马上联想到的,就是禽类和猪,是不是不安全了。于是就把宝宝所有与禽类及猪肉有关的食物都隔离了,甚至连幼儿园的午餐也干涉了,不让宝宝碰这碰那的。其实这是一个错误的认识。

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H7N9禽流感
图片来源于:华盖

  爸爸妈妈不要光看到一个“禽”字,就认为从食物上隔断就可以有效地给宝宝预防。同时也要注意“流感”这两个字。要知道,它也是流感的一种,主要的传播途径和别的流感病毒一样,也是通过呼吸道传播的,因此,防范的办法和呼吸道疾病是一样的。

  如果断章取义地认为鸡肉就是流感的来源,把宝宝这些营养食物统统都阻隔掉了,却忽略了其他空气中病毒传播的预防,只会是捡了芝麻丢了西瓜,因小失大。只要以正确的方法吃鸡,便能远离禽流感的危险。

  买鸡:切记选肥不选瘦

  在这里,小编提醒家长,在采购鸡肉时,一定要到正规超市或固定摊铺购买,在那里可以看到检疫证明。在挑选鸡时,要选大的、有肉的,那些小的瘦的、表皮有青紫的,眼睛干瘪、半睁半闭的不可取。

  烹鸡:半生不熟不能吃

  在制作鸡肉时,一定要把肉煮熟、煮透,不吃那些半生不熟的鸡肉,更不要生吃。如果烤熟了,就没问题,但半生不熟,扯开能看到血丝的绝对不行,70度均匀加热便可以安全食用。

  吃鸡:鸡屁股最吃不得

  鸡在养殖过程中难免会使用药物,导致鸡体内一些富含腺体的地方不安全,对人的健康可能会产生影响。比如,鸡胃是储存食物的,毒素第一个进到这里,可能会残留;鸡肝有解毒功能,注射进体内的药物要经过这里解毒,也可能残留毒素;鸡肾排毒,更不用说了。此外,鸡尖又叫鸡屁股,肉肥嫩,一些人喜欢吃,但这个部位是鸡淋巴腺最集中的地方,淋巴腺中有巨噬细胞,它是吞食病菌和病毒的,这是鸡的防疫屏障。时间一长,这里便成了贮存病毒和病菌的大仓库,最吃不得!

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