从中国奶牛产业之痛看法国乳业合作社模式之优

　　全球原奶供应量大增，而市场对乳制品需求下降，增长放缓，以至于全球原奶供过于求，全球奶价下跌情况越演越烈。而受到国际奶价影响，国内的倒奶、杀牛风波已经影响到不少中小规模养殖户，甚至还有上几千头、上万头规模的大牧场也在杀牛。然而就在此时，拥有黄金牧场的欧洲大型乳制品集团纷纷携带欧洲奶源借机开始加大了对中国市场的布局。

　　国内“杀牛潮”蔓延

　　最新数据显示，7月1日全球乳制品第143次拍卖中全脂奶粉价格再次跳水，竞得均价2054美元/吨，比上次拍卖价格(2327美元/吨)下跌11.7%。按此价格折算，中国港口到岸价为17000元/吨，折合原料奶2元/公斤。该价格是自2008年开始拍卖以来的最低价格。

　　近日，作为全球最大的奶农合作制企业，新西兰乳业巨头恒天然已把2014年-2015年度固体奶出栏收购价下调至每公斤4.4新西兰元(约合3.14美元)，是八年以来的最低价格。

　　受到国际奶价下跌影响，据农业部定点监测，7月份第2周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.41元/公斤，同比下降15.4%。不过，据专家调查，实际上在国内很多地区，由于原奶没有企业来收，只能卖给奶贩子，而奶贩子给出的收购价已经远低于农业部公布的官方价格。如内蒙古，原奶的收购价只有1.6元/公斤，而在陕西、甘肃、宁夏、山东等地，原奶的收购价更是低至只有1.2-1.6元/公斤。因此，在国内，占整体约70%左右的中小规模养殖户都开始杀牛，而且这股杀牛潮依然蔓延至大牧场。

　　欧洲顶级牧场来袭

　　国际奶价走低，但在欧洲，某些奶企却似乎丝毫不受影响，其中就包括法国索地雅集团。

　　法国索地雅集团是法国第一大乳业合作社，也是欧洲历史最悠久的乳业集团之一。该集团成立于1964年，拥有超过13200家牧场和9400多名职工，旗下牧场遍布法国71个省，超过70个综合加工基地分布在法国各地，年收集鲜奶48亿升。其鲜奶采集量占法国全国的四分之一，位居欧洲第四。

　　所谓的乳业合作社，就意味着，牧场成员掌握着索地雅公司所有权，即等同于股东，利益责任共担的模式根本上保证了索地雅奶源的供应和出品的质量。但该集团坦言，能够成为法国第一大，除了合作社的模式外，关键还是在于优质的奶源地。法国是欧洲最大的农业国，畜牧业发达。那里的温带海洋性气候及充足日照特别适合多汁牧草的生长，黄金奶源带造就了索地雅集团优质的奶源基地。

　　由于以上两个关键因素，这家拥有黄金牧场的欧洲大型乳制品集团不仅没有受到国际奶价影响，甚至还大胆扩展其在中国市场的业务。

　　法国奶粉品牌加快布局

　　作为法国索地雅集团大力布局中国市场的重要一步，2013年，法国婴幼儿配方奶粉品牌爱达力正式进入中国。

　　拥有黄金奶源，索地雅集团同时是目前世界第一大脱盐乳清生产商，全球市场占有率约为33%左右，同时也是法国第一大牛奶运营商、法国第一大有机鲜奶运营商、法国第一大较大婴儿及儿童牛奶运营商。法国爱达力奶粉就是系出法国索地雅集团的全产业链生产线。

　　此外，爱达力奶粉的奶源来自索地雅集团所合作的牧场——Figarol牧场。其位于温暖湿润的法国南部城市蒙托邦之郊，处于欧洲北纬45°的黄金奶源带上，西邻红酒圣地波尔多，东临薰衣草之乡普罗旺斯，有着“天使之地”的美誉，是世界公认最适合奶牛生长的黄金牧区。得天独厚的自然条件，为爱达力提供了高品质的奶源。

　　而在配方上，法国爱达力将优质资源和科学理念巧妙融合，在产品中添加了专利OPO结构脂等特别的成分。OPO有助于提高宝宝对能量和钙等其他重要营养素的吸收、代谢和利用，使得配方奶粉更加亲和人体。同时法国爱达力系列婴幼儿奶粉添加高品质DHA、ARA、胆碱以及益生元等多种营养成分，以期满足婴幼儿在每个阶段的特殊营养需求。

　　正是基于对奶源、生产、配方充满信心，标志着具有纯正血统的法国国民乳品品牌爱达力将中国列为其全球销售网络的重要一员，开始了深耕中国市场之旅。