奶片不等于牛奶 宝宝要慎吃哦

2018-11-16 18:11:08出处:PCbaby作者:佚名

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  每个家庭都非常重视宝宝的营养问题,特别是重视补钙,希望宝宝长得高,长得结实。于是,牛奶、奶片等奶制品成为有娃家庭的日常食品。但是,并不是每一个宝宝都爱喝牛奶,而奶片像是糖果一样,更易受宝宝的喜爱。那么,奶片能代替牛奶吗?

奶片不等于牛奶 宝宝要慎吃哦

图片来源:视觉中国

  ▎奶片是什么东东?

  奶片其实是一种内蒙的特色食品。既然是奶片,自然是以鲜乳或乳粉为主要原料,同时,生产厂家需要添加一些辅料,比如葡萄糖浆、谷物粉、植物油等物质。经混合、浓缩、干燥、压片、包装制成片状。

  与鲜奶相比,奶片的优点很明显:可随身携带,无须冷藏,无须加热即可食用。尤其对小孩子来说,奶片真是糖果一般的存在。

  ▎奶片和鲜奶的区别在哪里?

  从奶片的制作可以看出,新鲜牛奶是奶片的原料,奶片肯定不等于鲜奶。客观地讲,奶片需要经过高温加工过程,部分营养元素肯定会流失。最终制成的奶片以碳水化合物、脂肪等为主要营养成分,不具有真正新鲜牛奶的风味和质地。

  同时,奶片是一种休闲食品,消费群体包括众多成年人。因此奶片的生产注重口味,在制作中一般都会添加多聚糖、低聚糖等成分。低聚糖虽然有利于通肠排便,但是添加的物质肯定会降低奶片中的奶粉含量,影响奶片的营养价值。

  在消化吸收上,鲜牛奶的营养物质更加容易吸收。而奶片经过高温加工会彻底改变乳清蛋白的活性,使蛋白质的溶解度降低,粘度增加。乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点。

  母乳蛋白质以乳清蛋白为主,其次为酪蛋白,其中乳清蛋白含量高达60%、酪蛋白占比40%。乳清蛋白在宝宝的胃里能够形成比较稀软的凝乳,易于吸收,而且起氨基酸组成与婴幼儿体内的氨基酸极为接近,从而能够被婴幼儿最大程度地利用。喝母乳的婴儿粪便会较软,量也较少,不容易发生便秘。同时,宝宝的消化吸收功能还在发育过程中,奶片中的固化钙是比较难以吸收的。

  ▎奶片到底还要不要吃?

  看到这里,奶片到底要不要给宝宝吃,其实爸妈应该心里有数了。奶片不能替代牛奶,作为零食宝宝偶尔吃一两片即可。

  新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分,而且其中80%是水分,能够帮助人体平衡地摄取营养。而奶片在消化过程中,要融化在体内的水分中,宝宝过量食用就会消耗更多的水分,容易造成脱水现象,影响身体健康。

  奶片口感不错,尤其是不爱喝牛奶的宝宝真是很难抗拒这种诱惑。与其他没什么营养价值的零食相比,奶片也有可取之处。

  父母在选购奶片时,要注意观察产品的配料表。奶片的原理一般可用奶油、乳清蛋白粉、乳糖等物质,家长要尽量选购含乳量高,添加剂少的产品。平时,父母要注意控制宝宝吃奶片的数量,切不可让宝宝多吃,更不要依赖奶片来为宝宝补钙。

  如果宝宝的确不乐意喝牛奶,建议家长还是咨询医生,为宝宝选择适合的补钙产品更靠谱。合理的饮食搭配,才更有利于宝宝的健康成长。

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