方广辅食帮您找到你忽略的卫生小细节

2018-07-20 17:11:42出处:PCbaby作者:佚名

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  [方广辅食提醒]

  选择新鲜、优质、无污染的食物和清洁水制作辅食。制作辅食前须先洗手。制作辅食的餐具、场所应保持清洁。辅食应煮熟、煮透。制作的辅食应及时食用或妥善保存。进餐前洗手,保持餐具和进餐环境清洁、安全。

  方广提醒您注意婴幼儿进食辅食时一定要有成人看护,以防进食意外。整粒花生、坚果、果冻等食物不适合婴幼儿食用。

  [方广关键推荐]

  选择安全、优质、新鲜的食材。制作过程始终保持清洁卫生,生熟分开。不吃剩饭,妥善呆存和处理剩余食物。饭前洗手,进食时应有成人看护,并注意进食环境安全。

  [实践应用]

  1.方广教您如何保持家庭自制婴幼儿辅食的安全卫生

  家庭自制婴幼儿辅食时,应选择新鲜、优质、安全的原材料。辅食制作过程中必须注意清洁、卫生,如制作前洗手、保证制作场所及厨房用品清洁。必须注意生熟分开,以免交叉污染。按照需要制作辅食,做好的辅食应及时食用,未吃完的辅食应丢弃。多余的原料或制成的半成品应及时放入冰箱冷藏或冷冻保存。

  方广辅食为您归纳家庭中自制婴幼儿辅食时要做到以下几点:

  (1)准备辅食所用的案板、锅铲、碗勺等炊具均应清洗干净。

  (2)选择优质的原材料,应尽可能新鲜。并仔细择选和清洗。

  (3)避免油炸、烧烤等烹饪方法,减少营养素的流失。

  (4)单独制作,或在家庭烹任食物投放调味品之前,选出部分适合要幼儿的食物。

  (5)方广要求绝对新鲜,没有吃完的辅食不宜再次喂给婴幼儿。

  2.容易导致进食意外的食物

  鱼刺等卡在喉咙是最常见的进食意外。当婴幼儿开始尝试家庭食物时,由大块食物哽噎而导致的意外会有所增加。整粒花生、腰果等坚果,婴幼儿无法咬碎且容易呛入气管,禁止食用。果冻等胶状食物不慎吸入气管后,不易取出,也不适合2岁以下婴幼儿。方广提醒您注意:婴幼儿进食时随意走动,易引起碰伤、烫伤,为保证进食安全,婴幼儿进食时应固定位置,必须有成人的看护,并注意进食场所的安全。

  3.保证食物安全

  方广提示:保证食物安全最基本的做法是将食物煮熟。经过高温烧煮后,绝大多数的病原微生物均可被杀灭。但煮熟后的食物仍有再次被污染的可能,因此准备好的食物应尽快食用。生吃的水果和蔬菜必须用清洁水彻底洗净,而给予婴幼儿食用的水果和蔬菜应去掉外皮及内核和籽,以保证食用安全。家庭自制辅食可以保证食物新鲜,不添加盐、糖等调味品,味道也更骗向于家常化,家长应学习烹制婴儿食物,保障安全和营养。

  [方广科普依据]

  WHO推荐食品安全五大要点:①保持清洁;②生熟分开;③做熟;④保持食物的安全温度;⑤使用安全的水和原材料。

  方广通过研究得出,婴儿添加辅食后,腹污的风险大大增加,而辅食受到微生物污染是导致婴幼儿腹泻的重要原因。一些简单的防范措施, 如将食物充分煮熟、食物冷藏保存、不能冷藏时在2小时内吃完等,可预防食物被污染并减少婴幼儿腹泻。洗手对减少食源性感染也非常重要。方广辅食温馨小贴士:奶瓶比杯子更容易受污染,尽早尝试用杯子喝奶或水。

  进食意外是造成婴幼儿伤害的常见原因之一,需要引|起重视。

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