春天助bb长高 多吃这两种蔬菜

2019-03-25 21:16:07出处:PCbaby作者:佚名

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  上阵子闹得沸沸扬扬的“成都七中实验学校食品问题”令人心有余悸,究竟是在外面吃得不安全啊,还是家里吃的好。

  春天,是万物生长的季节,也是宝宝长高的季节。春天在饮食上吃得好,宝宝才能长得高。

  特别是3-6岁的孩子,是身高发育的黄金期。因此,宝妈可以多花点心思,不要因为宝宝不爱吃青菜就懒得去做,可以改变花样哄着孩子吃。以下为宝妈们介绍两种超级平民的蔬菜,营养丰富,做法健康,味道也不错。

  一、黄豆芽

  《本草纲目》称豆芽具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功。

  黄豆芽看着很普通,但是营养价值很高,蛋白质含量非常高,维生素B2、钙、磷、铁、锌等矿物质元素也不乏。特别是维生素B2,对孩子来说作用很大,可以解决春季因为缺乏维生素B2引起的嘴角干燥、掉皮、口腔溃疡等症状。

  推荐食谱:清汤河粉

春天助bb长高 多吃这两种蔬菜

图片来源:太平洋亲子网

  准备食材:河粉100克、豆芽50克、牛肉100克、葱1根、鱼露2茶匙、牛肉肉汤5饭碗

  步骤1:将豆芽洗干净,沥干水分。葱洗干净,切成葱花。

  步骤2:烧开一锅水,放入河粉,将河粉焯烫熟,然后捞出,盛入碗中。

  步骤3:将牛肉洗干净,切成薄片。将牛肉汤煮开,调入鱼露,放入牛肉片。

  步骤4:等到牛肉片变色的时候,放入豆芽,煮熟。

  步骤5:出锅后撒上葱花。

  步骤6:将牛肉汤和汤料一起,淋在河粉上面,吃时拌匀即可

  二、韭菜

  《本草拾遗》称韭菜“温中下气、补虚益阳,调和脏腑,令人能食”。

  韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、温中散寒、提神、强肾等功效。有些妈妈担心吃韭菜会热气,其实只要孩子的消化情况良好,适量吃一些是没问题的。不过,韭菜有一股奇怪的味道,有些孩子不喜欢吃,那么妈妈可以做成包子、饺子,宝宝可能会接受哦。

  推荐食谱:韭菜饺子

春天助bb长高 多吃这两种蔬菜

图片来源:太平洋亲子网

  准备食材:小麦面粉200克、韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮1勺、色拉油适量、食盐适量、水(热)95克。

  步骤1:韭菜1小把洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干。

  步骤2:鸡蛋2个打散,入油锅炒成碎鸡蛋块(下锅后用筷子迅速搅散)。往韭菜碎和虾皮中放入炒好的鸡蛋碎,加盐,最后再加色拉油1小勺拌匀(防止出水)。

  步骤3:面粉200克+热水95克(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟。

  步骤4:醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形,这样割出来的面皮就很圆了。

  步骤5:放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边,对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。

  步骤6:平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子铺入锅。

  步骤7:小火烙至两面金黄即可。

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