宝宝辅食添加，大部分妈妈都会忽略的小细节

　　怎样才能保证宝宝各个时期营养?本期邀请营养师王旭峰为我们详细解答。

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　　逐渐丰富宝宝食物种类

　　鱼、肉、奶、蛋要吃，米饭、粗粮、蔬菜、水果这些也要吃。妈妈在给宝宝添加辅食后要注意，应该逐渐丰富宝宝食物的种类，进食多样化的食物，才能补充全面而均衡的营养。宝宝需要的营养普遍存在于日常食物中，谷物类食物如米粉、厚粥、软饭、面条，富含碳水化合物、蛋白质、多种维生素B、膳食纤维;肉、蛋类食物如鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类、海产品，富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A、脂肪、多种维生素B，鱼类还含有维生素D;豆制品如豆腐等，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素B以及膳食纤维和铁、锌;蔬菜类食物富含萝卜素、维生素C、叶酸、膳食纤维、钾和各种矿物质;水果类食物富含维生素C、叶酸、膳食纤维和各种矿物质;奶类食物则含有蛋白质、饱和脂肪、钙、维生素A等。

　　分阶段添加辅食促发育

　　每个阶段的宝宝发育特点以及对营养的需求都有所不同。4-6月龄(辅食添加初期)到24月龄是宝宝的“成长多维期”。这个时期宝宝从被动喂养到自主进食、生长发育快速、各组织器官逐渐成熟，所摄入的食物逐渐由流质转变为半固体、固体，向成人食物转化。这一阶段是促进宝宝早期综合发育的关键，喂养不当不仅会影响宝宝的生理、体格、乃至智力发育，甚至会影响成年后的健康，所以需要格外注意营养补充，分阶段添加合适的辅食，让宝宝养成良好进餐习惯。

　　宝宝各阶段营养所需不同

　　为了顺应宝宝的生长规律，促进宝宝更好地成长，妈妈在帮助宝宝保证奶类营养来源的同时，也要根据宝宝各阶段营养所需添加辅食。 (1)6-7个月处于扶坐期的宝宝初添加辅食，应提供流质和泥糊状食品。除了要补充钙、锌、维生素，还要重视补“铁”和维生素D。优先选择强化铁的婴儿米粉，观察2~3天，适应良好后再添加新的食物，如蛋黄泥、肉泥等富含铁的食物。 (2)7-9个月处于独坐期的宝宝，要重视钙、维生素D、蛋白质、维生素、铁、锌的补充。辅食从泥糊状过渡到厚粥、烂面、肉末、碎菜等，以谷物类、水果等植物性食物为主，加入少量植物油。 (3)10-12个月处于爬行期的宝宝，可以增加纤维类辅食如五谷米粉，锻炼咀嚼和胃肠消化，合理增加食物的稠厚度和粗糙度，可尝试块状、指状食物，如香蕉、土豆等，利于牙齿萌出。 (4)13月龄及以上处于站立扶走期的宝宝，开始自主进食，可以尝试吃“大人饭”，但宝宝的饮食应该清淡，少盐少糖。谷物类、蔬菜、水果等量依旧要满足，通过引入不同的主食，进一步让宝宝体验不同形状和口感的食物，减少偏食、厌食的情况。

　　遵循五个原则科学添辅食

　　给宝宝添加辅食，不能根据妈妈的喜好来决定添加的顺序以及选择食物种类。科学添加辅食需要注意以下五个原则： (1)逐一添加。第一口辅食应该从富铁泥状食物开始，每次只添加一种新的食物，逐渐增加食物的种类。 (2)从少到多。为了使宝宝有一个适应的过程，每一次尝试新的食物都应该适量，比如第一次尝1小勺，根据情况再逐渐增加进食量。 (3)从简到繁。蛋黄谷类添加之后，依次添加肉类、鱼类、水果、果泥、菜等食物。每次观察3-5天，如果适应良好就可以引入新的食物。 (4)从稀到稠。从米糊开始，再增稠至稀粥，再逐渐变成软饭，不要一开始就吃“大人饭”。 (5)从细到粗。刚添加辅食时应当精细一些，有利于消化和吸收，待宝宝适应之后，可逐渐变成粒状、块状。

　　专家点评

　　每个阶段的宝宝发育特点以及对营养的需求都有所不同。宝宝成长过程中，根据宝宝各阶段特点来添加辅食，以满足营养补充，同时养成良好进餐习惯。