奶粉中的α-乳清蛋白有何作用 快来涨姿势

　　奶粉中的α-乳清蛋白有什么作用?本期PCbaby亲子课堂邀请刘长伟为大家解答。

　　谈这个问题之前我们先说一下母乳，母乳里面它以乳清蛋白为主，酪蛋白少一些。但是我们喝的牛奶里边它酪蛋白更多一些，乳清蛋白少一些。那事实上这种情况下直接给宝宝喝纯牛奶是不合适的，为了达到母乳的一个接近比例，那需要对牛奶进行一个重新调配。那我们配方奶就是要额外添加乳清蛋白，加乳清蛋白的目的一方面就是为了让蛋白质更有利于消化吸收，避免酪蛋白因不太适合宝宝而增加宝宝的肠道负担，这种情况下使得我们添加乳清蛋白是有一定的意义的。那正常情况下国家也有标准，也就对配方奶是有标准的。配方奶必须要就达到国家的标准，例如你的乳清蛋白和酪蛋白的一个比例必须在一个合理的范围。如果说你达不到那么就可能说明你的奶不合格，不合格是不可以销售的。

　　当然乳清蛋白相对高一点确实是好一些，只不过它也有成本。只要在我们国家一个标准范围之内的就可以了。所以我们在选择奶粉只要是正规的，一般不用担心这个问题。当然更好的奶粉可能他乳清蛋白或许含量稍微高一点，最起码不低于国家的一个标准。

　　课堂总结：乳清蛋白的作用是帮助消化吸收，减少肠道负担。因为普通牛奶中乳清蛋白较少，所以宝宝喝的牛奶需要额外添加乳清蛋白。注意配方奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例必须在合理的范围，符合国家标准。