当心胡萝卜素会“染”黄小宝宝

　　一般而言，宝宝出生四五个月后，消化功能就逐渐完善了。这时，妈妈可以为宝宝添加辅食了，而胡萝卜就是对宝宝很重要的一种辅食。因为，胡萝卜的胡萝卜素含量较高，而胡萝卜素又可以在人体内转变成维生素A。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是宝宝不可缺少的维生素;而缺乏维生素A，宝宝就容易皮肤干燥，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。除此之外，胡萝卜素还有很多的功用哦，妈妈们快来跟小编一起探讨一下吧。

宝宝吃胡萝卜可预防感冒

　　专家强调，缺乏维生素A宝宝就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。所以，提高宝宝体内的胡萝卜素含量可以使得宝宝预防感冒哦。

　　小编提示，要使得宝宝充分吸收胡萝卜中的胡萝卜素，妈妈的科学烹调是关键。可最大限度地保持胡萝卜中的胡萝卜素的最佳烹调方法有两种：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

　　另外，可能有部分宝宝不能接受胡萝卜特殊的味道，这令妈妈们十分头痛。在这里，小编建议妈妈喂养宝宝时，可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味，这样，宝宝就会乖乖地吃下胡萝卜了。