食物色彩学 搭出宝宝健康饮食

2012-04-18 16:53:08出处:PCbaby作者:徐倩华

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  宝宝4个月了,将开始添加婴儿辅,需要学会以下3点:首先要遵循“辅食品种从单一到多样,辅食质地由稀到稠,辅食添加量由少到多,辅食制作由细到粗”的添加原则;其次要学会选择辅食产品,熟悉产品分段;最后要懂得科学巧妙地进行辅食之间的搭配。此前,小编已对前两点给妈妈们进行了“扫盲培训”,接下来就要学习婴儿辅食的搭配。

  如何搭配宝宝每日的辅食?可以根据食物的颜色进行调配。不同颜色的食物有着不同的营养功能,可以通过颜色辨别来合理选择你需要的营养食品。

 食物色彩学

图片来源于太平洋亲子网

一、入门:食物的“五色”

  一般来说,食物可以分成5大色系:红色、橙黄色、绿色、黑色、白色。颜色的显现与所含的营养元素相关,不同的颜色的食物会有不同的营养功效,要根据宝宝的体质和需求进行合理搭配。

食物色彩学
色系 营养色素 特点 代表食物  适合人群
红色 番茄红素、花青素、β-胡萝卜素 有助于血液循环,振奋心情,减轻疲劳 西红柿、红辣椒、西瓜、草莓、红枣等  体质偏弱的宝宝
橙黄色 β-胡萝卜素、叶黄素 促进眼部健康、保持皮肤水分 柑橘、胡萝卜、芒果、柠檬、玉米等  肠道功能紊乱、皮肤干燥的宝宝
绿色 叶黄素、玉米黄质和儿茶素 维护视网膜健康、清理肠胃、缓解压力 菠菜、芹菜、青椒、猕猴桃、青豆等  /
黑色 白藜芦醇、鞣花酸和花青素 抗氧化、延缓衰老、促进睡眠 紫葡萄、茄子、黑芝麻、黑米、黑木耳、紫菜等 /
白色 大豆异黄酮、大蒜素、槲皮素 增强免疫力 大蒜、洋葱、白萝卜、梨、豆制品和牛奶等 /
制表:太平洋亲子网

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