食为天 这些辅食主材料吃不得

2016-01-15 17:02:28出处:PCbaby作者:cat

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  童话故事里,后母妒忌白雪公主的年轻貌美,于是假扮成老巫婆,骗白雪公主吃下毒苹果。之后,白雪公主便昏睡了过去了。最后在王子的帮助下,白雪公主才得以苏醒。

  时下,正是苹果上市的季节,各种新鲜脆甜的苹果能让大家一饱口福,宝宝也非常喜爱苹果的清甜可口。性质温和的苹果向来是宝宝辅食的首选,但是给孩子吃苹果也是有注意事项的,若有大意,温和小苹果分分钟变成毒苹果。在翻查过往的新闻中,我们能发现苹果“毒”倒孩子的案例还不少。

苹果正当时 制作辅食需多留心

图片素材来源于华盖

  温和小苹果为何变“毒”苹果?

  苹果的种子中含有氰苷,这种物质在在酶的作用下水解生成氢氰酸。直接吞食苹果的种子并不会导致氰苷的释放,因为种子外面坚硬的种皮能保护种子不被消化系统消化。流言中将苹果不去核榨汁后,会导致氰苷释放到果汁中,生成氢氰酸,造成人和动物的中毒。

  “苹果的核和籽,都有毒,这种毒是天然的氰化物,可降解为氢氰酸。而对小孩子来说,吞几个苹果核就有可能致命。”

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