大米污染分布图被披露 骨痛病成隐患

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图片来源于太平洋亲子网

　　所谓大米污染，就是指稻米的镉超标，而镉污染超标，将会对人体的骨骼、肾脏造成危害，会发生“骨痛病”。

　　专家指出这是缘于种植水稻的土壤中发现了重金属超标的状况，而土壤关系着食用大米的品质，水稻自身的独特的“基因”，也影响着水稻米粒吸收土壤中特殊物质的能力，而其中稻米对于镉污染的吸附作用明显强于玉米、大豆等其他的作物品种。从中国大米污染分布图(如上图所示)中我们可以看到，大米污染覆盖了全国多个人口密集的省份，包括华东、东北、华中、西南、华南和华北。

　　中国大米污染不完全分布图

　　四川德阳地区：中国地质大学2008年研究显示，绵竹、什邡等地居民大米、小麦镉摄入量超标2倍至10倍。

　　贵州铜仁万山特区：中科院地球化学所2010年研究显示，成人通过稻米平均每天摄入汞49微克之多。

　　广西阳朔兴坪镇：多位村民疑似“骨痛病”初期症状。

　　广东大宝山矿区：中山大学2010年研究显示，21个水稻品种镉和铅超标率分别达100%和71%。

　　湘西凤凰铅锌矿区：中科院地理所2008年研究表明，稻米铅、砷污染严重。

　　湖南株洲马家河镇新马村：稻米镉污染主要来自一公里外的湘江。

　　辽宁李石开发区：辽宁石油化工大学2008年研究显示，水稻中铅含量超标。

　　浙江遂昌：浙江丽水卫生防疫站1987年研究显示，遂昌金矿附近污染区稻米镉含量严重超标。

　　江西大余钨矿区：江西有色地质4队1997年研究显示，水稻镉超标。

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　　这样吃饭：就可以规避“骨痛病”

　　都说，镉污染超标，将会对人体的骨骼、肾脏造成危害，会发生“骨痛病”，造成肾脏无法正常工作，而且对镉的过多摄入，还会产生“颉颃作用”，妨碍吸收人体必不可少的微量元素——锌的吸收。

　　那么，市面上10%的在售大米镉污染超标，是不是意味着一日三餐吃饭，存在着很大的骨痛病的风险?对此潘根兴教授解释说，即便是在售大米中有10%镉污染超标，也还是微量的，短期的食用并不会给身体带来风险，市面上的在售大米总体来说仍然是安全的。

　　而食用的风险指的是那些饮食结构非常单一，吃饭多，吃菜、饮食中蛋白质少，而且长期只吃某个产地的单一的稻米品种，而如果这种稻米品种恰恰又是“镉超标”大米品种的话，就会有危害人体健康的风险，而这种风险一般来说又以“自种自食”镉污染土地上种植水稻的农民为更大。

　　而我们普通的老百姓，虽然无法从肉眼上来识别哪种大米镉污染超标，但是只要在购买大米的时候，多选择不同产地、不同品牌的稻米品种，同时广泛地摄取其他的营养物质，杂地取食，多吃一些海产品、豆业等含锌较高的产品，都可以降低患病的风险，而南方人则应该多搭配吃北方品种。

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