教你12种聪明的零食配方
2007-11-23 09:29
作者:佚名
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导读:人们往往认为孩子吃过零食就不吃正餐了。零食是有益的。在儿童的饮食结构中,零食扮演着不可代替的角色,帮助儿童摄取多种营养成分。然而令人遗憾的是,现在很多孩子喜欢的零食对他们来说实在无益,除去糖分便是脂肪,缺乏必要的维生素和矿物质。
替代品: 教你12种聪明的零食配方 200克覆盆子优酪乳,配料是100克原味低脂酸奶,1/2杯新鲜或冷冻覆盆子,1茶匙香草汁,2块冰块,包含140卡路里热量,2克脂肪,5克纤维。 为什么:这两种冷饮食品都提供25%的儿童每日所需钙质,但是优酪乳含有更多的蛋白质和大量的纤维。覆盆子营养丰富,是高能量水果之一,糖含量低,纤维含量高,富含预防疾病的抗氧化素。 替代品: 教你12种聪明的零食配方 1/2杯蓝莓,包含42卡路里热量,低于1克脂肪,2克纤维。 为什么:葡萄比蓝莓和草莓的糖含量高一倍,而纤维含量却少一半。任何浆果类水果都可以提供更多营养。 替代品: 教你12种聪明的零食配方 200克烤土豆片,包含110卡路里热量,1.5克脂肪,150毫克钠。 为什么:烘烤的土豆片比油炸薯条有营养一些。烘烤制品不含有转脂肪。转脂肪是在液体蔬菜油经过处理变成固态的过程产生的,如人造黄油和酥油脂,研究显示它胆固醇含量非常高,增加了冠心病的危险。 相关推荐:水是孩子们必须的营养素 恋上蔬菜,其实并不难! 如何进食胡萝卜才有营养
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