宝宝食谱 3个注意事项要记牢

　　宝宝菜单需要“减”哪些食物?本期邀请中山大学孙逸仙纪念医院张亚停医生为我们详细解答。

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　　尽量让宝宝品尝到食物的原味

　　中国营养学会推荐7-24月龄宝宝的盐摄入量不超过0.9-1.8g/d，过量摄入可能会增加肾脏负担;如果在食物中加糖，不仅增加婴幼儿龋齿的风险，也增高肥胖、2型糖尿病、心血管疾病的发生几率;味精、鸡精也不要加，因为它们含有谷氨酸钠和氯化钠，其中谷氨酸钠会诱发宝宝体内锌的流失，引起味觉功能丧失，食欲减低，同时导致智力、生长发育和性发育减退。因此，宝宝辅食中的调味料“该减就减”。

　　把好“零食关” 科学控制摄入量

　　零食是指每日三餐之外所吃的食物，合理有度地吃零食可以弥补宝宝正餐能量和营养素的不足。在保证宝宝营养的情况下，家长可以适当照顾宝宝的喜好，把好“零食关”，最好选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶类、水果、蔬菜、坚果和豆类，或者是细软的面条，并且零食时间最好安排在上午9-10点，下午3-4点，晚餐后除水果外尽量不要再吃其他零食，特别是甜食，以防龋齿。同时要科学控制摄入量，每次的零食量以不影响正餐食欲为原则，比如吃水果，建议宝宝每天进食水果量为：7-12个月为25-50g，1-3岁为150-200g，学龄前儿童为150-300g，如果是包装零食，尽量选择小包装的，不要购买散装暴露的食品。

　　少吃高脂肪、高热量“洋快餐”

　　不少宝宝喜欢吃“洋快餐”。孰不知，这些食品具有高脂肪、高热量、高蛋白、高糖或高盐，低维生素、低矿物质、低纤维素的“个性”，营养配比不合理，容易引起宝宝脂肪堆积、热量过剩，造成肥胖。平衡的膳食结构由多到少依次为：谷类、蔬菜水果类、畜禽类、奶类及奶制品/豆类或豆制品、油脂类，并且呈塔型。而宝宝正处于体格和智力发育的关键时期，也是饮食行为形成的重要时期。当宝宝表现出对食物有不良喜好，应及时进行纠正，以免形成不健康的行为和生活方式，为各种慢性病如肥胖、高血压等的发生种下隐患。因此，“洋快餐”虽然口感好，宝宝喜欢吃，偶尔吃一两次，未尝不可，但是不能作为日常生活中的主要食品来源。

　　专家点评

　　宝宝辅食注意减少 调味料如盐、糖等的添加，尽量让宝宝品尝到食物的原味。控制好宝宝的零食摄入量，同时少吃“洋快餐”，及时纠正不健康饮食行为。