衡阳儿童食试验黄金大米 保护孩子食品安全

　　孩子的日常食品就是学校提供，而衡阳的这家小学却向孩子提供了还没试验成功的转基因黄金大米，置孩子的健康和生命于不顾，。昨日，中国疾病预防控制中心等3家机构联合公布的“黄金大米”事件调查情况通报称，此项转基因试验违反了相关规定、科研伦理和科研诚信，相关责任人已被撤职。调查确认2008年衡南县江口中心小学的试验中，有25名儿童食用了一餐“黄金大米”，每人60克左右。不过，部分家长对调查结果提出异议。

美方相关机构提供资料中的图片，称是试验中吃的食品

　　发端：“黄金大米”试验起风波

　　2012年8月，《美国临床营养杂志》发表了一篇题为《“黄金大米”中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》的研究论文，该论文的主要作者为美国塔夫茨大学汤光文、湖南省疾病预防控制中心胡余明、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所荫士安和浙江省医学科学院王茵。国际环保组织“绿色和平”随即谴责研究人员使用转基因大米对中国6至8岁儿童进行人体试验，掀起轩然大波。

　　2008年5月20日至6月23日，试验在江口镇中心小学实施。80名受试儿童被随机分为3组，其中1组25名儿童于6月2日随午餐每人食用了60克“黄金大米”米饭。“黄金大米”米饭系由汤光文在美国进行烹调后，未按规定向国内相关机构申报，于2008年5月29日携带入境。6月2日午餐时，汤光文等人将加热的“黄金大米”米饭与白米饭混合搅拌后，分发给受试儿童食用。

“黄金大米”试验起风波儿童名单公布家长质疑

　　
　　赔偿：孩子每人获赔8万元

　　家长们称，11月30日的会上，官方给出补偿方案：未食用黄金大米的儿童，家属每户补偿误工费1万元；食用了黄金大米的儿童，家属每户补偿误工费、精神抚慰费8万元。

　　家长们称，为避免家长的担忧，官方还提供了补偿方案协议。协议注明，如以后因食用了黄金大米的儿童有后遗症，政府会负责。

　　一名罗姓母亲说，自己的女儿食用了黄金大米，12月1日与衡南县政府签订了补偿协议，补偿金额为8万元，12月7日就能领到。另外，政府已经承诺，不久后将组织25名食用了黄金大米的儿童进行身体检测。

　　但有家长质疑说：“没给我们看当时的试验记录，名单一会儿说是12个男孩、12个女孩，后来又变成15个男孩、10个女孩，变来变去。”秦女士还提到，孩子2008年和2009年两年均参加了有关课题，“2009年的不知有没有问题。”

　　如何保护孩子食品安全

　　如果大米试验出来之后，是对孩子的成长有利的，那么给孩子食用是无可厚非的，但是没试验成功的黄金大米，却给了湖南衡阳的儿童做为试验，那么孩子的健康有谁能保证呢？虽然家长都获得了相应的赔偿，但是孩子受到伤害的身体是谁都无法弥补，如何对孩子的日常食品安全进行保护呢？家长要学会了解以下3个问题。

　　1、转基因食品宝宝能吃吗？
国外绿色和平组织就考虑到，一个新的东西要经过多少代积累才能验证它是否安全。这个问题我也很关注它，前年海洋大学的王雷教授的一个动物试验得到了专家的评审认证。他是用转基因大豆来喂小白鼠，结果这个小白鼠白血球和血小板异常增多，说明对造血系统有一定的影响。现在从他这个报告来看，不一定很安全。所以我听到他们这个实验的鉴定以后。我也就不敢吃转基因的大豆。搞转基因的认为没有问题。但是比较谨慎的一派认为不从多少代的检验是看不出来，所以对于这个问题我是比较保守，能不吃就不吃。

　　2、如何避免食物中的农药残留？
水果先清洗，然后再去皮。有一些蔬菜，一般皮比较厚，削皮好一些。韭菜就另外了，特别是到老韭菜的时候，因怕长地蛆，就在灌溉的时候把农药放如水渠里，农药从韭菜根吸到叶里就没法用水洗掉了。所以建议妈妈们要给孩子吃韭菜的时候，不要买宽叶的，就买刚长出来的新韭菜。 

　　3、激素对孩子有危害吗？
女孩老吃一些含有激素的食品，最后很小的年龄乳腺就发育了。这就是问题。男孩也出现第二性征的表现，这都算是异常的发育。从激素来看，还有一点往往被消费者忽略了，自身合成。不管男孩女孩，你给他高胆固醇的食物，比如说动物的脏器，鱼子、动物的肝、脑，也容易合成相应的激素，表现在第二性征上也可能提早发生。但是绝大多数家长没有意识到这个问题。所以不要让孩子长得过胖。