孩子“补脑”甜点DIY
2008-03-19 10:31
作者:佚名
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导读:爱子之心虽无可厚非,但有些做法不仅不科学,而且也不够全面。儿童的脑力发展决定于食物。0岁到6岁是孩子的脑部细胞、脑部结构、脑部功能发展成长的高峰期。食物中有8种营养物质,对脑力的健全发育起到了重要作用。因此,小编秉承合理膳食、均衡营养的原则,从选料、制作、特色、支招4方面介绍几款DIY补脑小甜点供广大家长作为参考。
“补脑”DIY(二)——核桃乳酪蛋糕 孩子“补脑”甜点DIY 主料:饼干150克 辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,奶酪314克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克,核桃50克。调料:白砂糖73克 做法: 1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎; 2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态; 3. 杏仁角烤熟备用; 4. 取一玻璃盆,倒入消化饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀; 5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里; 6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用; 7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软; 8. 加入细砂糖(63克)一起搅拌至呈无颗粒状; 9. 将全蛋打散后分次加入拌匀,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌; 10.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中; 11. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即取出。 12. 食用前在蛋糕表层涂上果胶即可。 精彩推荐:多食糖给宝宝带来的害处多 巧吃素食营养也不流失
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补脑的问题
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