孩子“补脑”甜点DIY
2008-03-19 10:31
作者:佚名
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导读:爱子之心虽无可厚非,但有些做法不仅不科学,而且也不够全面。儿童的脑力发展决定于食物。0岁到6岁是孩子的脑部细胞、脑部结构、脑部功能发展成长的高峰期。食物中有8种营养物质,对脑力的健全发育起到了重要作用。因此,小编秉承合理膳食、均衡营养的原则,从选料、制作、特色、支招4方面介绍几款DIY补脑小甜点供广大家长作为参考。
“补脑”DIY(四)——蜂蜜核桃派 孩子“补脑”甜点DIY 主料:甜派皮500克 辅料:葡萄干25克,核桃200克,牛奶100克,鸡蛋50克。 调料:白砂糖90克,蜂蜜40克,朗姆酒15克,牛油25克 做法: 1. 将葡萄干洗净后,用温水(60℃)将葡萄干泡软; 2. 葡萄干捞起沥干水分,加入兰姆酒拌匀; 3. 核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用; 4. 将细砂糖加热溶解,煮成金黄色糖浆; 5. 加入蜂蜜搅拌均匀,再加入牛奶拌匀后熄火; 6. 趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀,放凉后即为核桃内馅; 7. 将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚,平铺入派盘中; 8. 将派盘外多余的派皮切去(但不丢弃); 9. 将核桃内馅放置在中间,派皮边缘涂上适量蛋液; 10. 将剩余的派皮切割成条状,再放于派上纺织出格子状,用手压紧,放入冰箱冷藏松弛约30分钟; 11. 将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25~30分钟即可。 精彩推荐:小儿面黄肌瘦试试以粥调养 小儿眼睑为何易长麦粒肿
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补脑的问题
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